Greenpeace tahlili: Hazır yemeklerin mikrodalgada ısıtılması toksik kimyasalların besine karışmasına sebep oluyor!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Greenpeace International’ın son raporuna nazaran plastik ambalajlı hazır yemeklerin ve paket servis besinlerin mikrodalga yahut fırında ısıtılması, yüz binlerce mikro ve nanoplastik parçacığın yanı sıra bir dizi toksik kimyasalın direkt besine karışmasına neden olabiliyor.

Greenpeace’in son periyotta yapılmış 24 bilimsel çalışmayı inceleyerek hazırladığı “Yandık mı? Plastik paketli hazır yemeklerin saklı sıhhat riskleri (Are We Cooked? The Hidden Health Risks of Plastic-Packaged Ready Meals)” başlıklı rapor, “ısıtmaya uygun” notuyla pazarlanan hazır yemekleri paketlemek için kullanılan plastiklerin yarattığı risklere dikkat çekiyor.

Raporda öne çıkan bulgular şöyle:

• Plastik kapların mikrodalgada ısıtılması, dakikalar içinde yüzbinlerce mikro ve nanoplastik salabilir. Bir çalışma, yalnızca beş dakikalık mikrodalga ısıtmasından sonra besin gibisi hususlara (simulantlara) 326.000 ila 534.000 partikülün sızdığını tespit etti; bu ölçü fırında ısıtmaya kıyasla yedi kata kadar daha fazla.
• Isıtma, kimyasal kirlenmeyi çarpıcı biçimde artırır. Birden fazla çalışmada, polipropilen ve polistiren üzere yaygın plastiklerin her bir mikrodalga test örneklerinde, besine yahut besin gibisi unsurlara plastikleştiriciler ve antioksidanlar dahil olmak üzere kimyasal katkı hususları sızdığını gösterdi.
• Plastiklerde kullanıldığı yahut bulunduğu bilinen 4.200’den fazla tehlikeli kimyasalın birden fazla besin ambalajlarında denetlenmiyor. Bisfenoller, ftalatlar, PFAS (“sonsuz kimyasallar”) ve hatta antimon üzere toksik metaller; kanser, kısırlık, hormon bozukluğu ve metabolik hastalıklarla ilişkilendiriliyor
• Plastik kimyasalları halihazırda bedenimizde. İnsan bedeninde besin temaslı en az 1.396 plastik kaynaklı kimyasal tespit edildi. Bu maruziyeti nörogelişimsel bozukluklar, kardiyovasküler hastalıklar, obezite ve tip 2 diyabetle ilişkilendiren deliller giderek artıyor.
• Eski ve Çizilmiş Kaplar Daha Tehlikeli: Yıpranmış plastikler, yeni ambalajlara kıyasla yaklaşık iki kat daha fazla mikroplastik parçacık salıyor.

Plastik ambalajlı hazır yemek üretimi artarken, düzenlemeler geride kalıyor

Towards FnB tarafından yapılan araştırmaya nazaran, plastik ambalajlı hazır yemekler global besin sisteminin en süratli büyüyen segmentlerinden biri ve kıymeti yaklaşık 190 milyar dolara ulaştı. Statista bilgilerine nazaran 2024 yılında hazır yemek üretimi dünya genelinde 71 milyon tonu (kişi başı ortalama 12,6 kg) buldu. Uluslararası Enerji Ajansı (IEA) tahlili ise plastik ambalajların tüm plastiklerin yaklaşık %36’sını oluşturduğunu ve global plastik üretiminin 2050 yılına kadar mevcut düzeylerin iki katından fazlasına çıkacağını öngörüyor.

Düzenleyici kurumlar ise bu sürate yetişemiyor. Besin ambalajlarındaki mikroplastiklerle ilgili dünya genelinde kâfi bir düzenlenme bulunmuyor ve “mikrodalgada kullanılabilir” üzere etiketler, raporda belirtildiği üzere tüketicilere düzmece bir itimat hissi veriyor.

Greenpeace, plastik krizinin tütün, asbest ve kurşun hadiselerinde görülen kalıpları izlediğine dikkat çekiyor: Bilimsel ikaz sinyalleri çok güçlü olmasına karşın, dalın inkarı ve düzenlemelerin gecikmesiyle karşı karşıya kalınıyor. Yalnızca ABD’de, plastiklerin hayat döngüsü boyunca yarattığı toplumsal maliyetin yıllık 1,1 trilyon dolar olduğu kestirim ediliyor.

Hükümetler BM Global Plastik Mutabakatı’nı müzakere ederken Greenpeace, müzakerecileri “ihtiyatlılık ilkesi” çerçevesinde hareket etmeye ve insan sıhhatini tehdit eden bu denetimsiz plastik kirliliğine son vermeye çağırıyor.

“Plastik üretimi kaynağında azaltılmalı”

Greenpeace ABD Küresel Plastik Kampanyası Lideri Graham Forbes konuya ait şunları söyledi:

“Ailelerimizi beslemeye çalışırken zehirleniyor muyuz? Risk açık, riskler yüksek ve harekete geçme vakti tam da artık. Şirketlerin aldatıcı vaatlerine güvenemeyiz. Hükümetler, insan sıhhatini koruyan ve plastik üretimini kaynağında azaltan güçlü bir Global Plastik Muahedesi sağlayarak çabucak harekete geçmelidir.”

(Bülten)