Yumurtaya yeni düzenleme: Son tüketim” yerine “tavsiye edilen” tarih geliyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Türk Besin Kodeksi Yumurta Bildirisi, “gıda güvenliğini sağlamak, tüketiciyi yanıltmamak ve haksız rekabeti önlemek” emeliyle güncelleniyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan değişiklik taslağı, Avrupa Birliği’nin ilgili düzenlemesine uygun olarak, A sınıfı yumurtaların tüketiciye ulaştırılma mühletinin yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün olması gerektiğini belirtiyor.

AB tüzüğündeki düzenlemeye nazaran, A sınıfı yumurtalar yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde sınıflandırılmalı ve işaretlenmeli. Aksi halde bu yumurtalar B sınıfı olarak bedellendiriliyor. Ayrıyeten, ‘son tüketim tarihi’ yerine ‘tavsiye edilen tüketim tarihi’ sözü kullanılıyor. Türkiye Gazetesi’ndeki habere nazaran, yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Lideri İbrahim Afyon, uygun kurallarda saklanan yumurtaların daha uzun müddet tüketilebileceğine dikkat çekti. Afyon, marketlerde 15-20 gün bekleyen yumurtaların israf edildiğini, meğer 35-40 gün bekleyenlerin de uygun şartlarda tüketilebileceğini belirtti.

Tüketiciye ulaşma müddetinin 28 gün olarak önerildiğini vurgulayan Afyon, bu düzenlemenin hakikat olduğunu söz etti. Ayrıyeten, yumurtaların saklanma şartlarına dikkat edilmesi gerektiğini ve kabuk bütünlüğü bozulmamış, pak yumurtaların daha uzun mühlet kullanılabileceğini söyledi. Marketlerde 28 günden fazla bekleyen yumurtaların toplanacağını da ekledi.