Ucuz zeytinyağına dikkat: Geçersiz olabilir!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, zeytinyağında hileli eserlere karşı ihtarlarda bulundu. Toprak, zeytinyağı olarak farklı yağlardan oluşan karışımların ucuza satıldığını belirtip, “Ucuz gördüğünüz eserleri almayın. Yol kenarında plastik şişelerde satılan eserleri ‘Ali Amca’ ya da ‘Ayşe Teyze’ diye güvenip, alıyoruz ancak bu eserlerde taklit ve tağşiş yapılma mümkünlüğü epey yüksek” dedi.

Uzmanların sağlıklı olduğu için tüketilmesi tarafında tavsiyede bulunduğu zeytinyağı, vatandaştan talep görüyor. Zeytin hasadıyla birlikte toplanan zeytinler sofralık ya da zeytinyağı olmak üzere ayrılıyor.

Gıdada en çok hile yapılan eserlerden birinin zeytinyağı olduğunu belirten Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Lideri Uğur Toprak, zeytinyağında sahteciliğe karşı ihtarlarda bulunarak, “Bölgeden bölgeye değişmekle birlikte zeytin hasadı ekim ile kasım ayında başlayarak şubat ayının sonuna kadar sürer. Zeytin ve zeytinyağının kültürümüzde çok değerli bir bedeli var. Anadolu’da sıkça tüketilen ve üretilen bir eser. Antioksidan bir eser, kalp dostudur. Bu nedenle zeytinyağı tüketimi her evrede kullanılabilir. Mesela kızartmada kullanılmaz kanısı yanlış bir bilgidir” tabirlerini kullandı.

“Tüketici kandırılıyor”

Bu sene zeytin az olduğu için fiyatının arttığına dikkat çeken Toprak, ucuz eserlerden uzak durulması gerektiğini belirterek, “Taklit ve tağşiş olabiliyor. Düzmece eseri gözümüzde ayırt edemeyiz. Laboratuvarda lakin ayırt edilebilir. Bu nedenle zeytinin kilogram fiyatı aşikâr. Olağan bir sızma zeytinyağını alıyorsanız bunu 150, 300 lira ortasında bulmanız çok sıkıntı.

Kaliteli bir zeytinyağının içerisine daha yüksek asit orana sahip, kalitesiz zeytinyağı ile karıştırıyorlar ya da tohum yağı dediğimiz yağlar kullanılıyor. Örneğin ayçiçek yağı üzere. Böylece tüketicinin kandırılması kelam konusu oluyor. Vatandaşlar gerçek eser satın aldığını zannederek zeytinyağının yararlı bileşenlerine bedenine alamıyor. Daha fazla fiyat ödeyerek ayçiçek yağını kullanmış oluyor” dedi.

“174’ü arayıp şikayet etmek gerekir”

Toprak, kelamlarını şöyle sürdürdü:

“Ucuz gördüğünüz eserleri almayın. Yol kenarında plastik şişelerde satılan eserleri ‘Ali Amca’ ya da ‘Ayşe Teyze’ diye güvenip, alıyoruz fakat bu eserlerde taklit ve tağşiş yapılma mümkünlüğü hayli yüksek. Ayrıyeten plastik şişede satılan eserlerde şeffaf olduğu için ışık geçirgenliği fazla ve bu nedenle ‘acılanma’ dediğimiz kalitesinde azalma olur. Bu eserler tek kullanımlık olması nedeniyle, şişeden küçük plastik modülleri besine da geçebilir. Kesinlikle ambalajlanmış, paketlenmiş eser almak lazım. Şüphelendiğiniz eser olursa da ‘Alo 174’ü arayıp şikayet etmek gerekir. Vatandaşımız kaliteli bir eser de alırsa bunu meskeninde, ışık geçirmeyen bir ortamda koruma etmeli”

Toprak, ayrıyeten tarım ve orman müdürlüklerinin bu periyotta ağır kontrol yaptığını bildirdi. (DHA)

TIKLAYIN-Gerçek zeytinyağı nasıl anlaşılır?