Tarih belirli oldu: Restoranlarda ‘detaylı menü’ periyodu başlıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

T24 Haber Merkezi

Tarım ve Orman Bakanlığı, sağlıklı ve bilinçli tüketimi desteklemek için restoranlarda “detaylı menü” zaruriliği başlatıyor. Menüde besin içeriği ve kalori bilgilerine yer verilecek.

Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran ve kafelerdeki dijital ve fizikî menülerle ilgili yeni bir düzenlemeyi hayata geçiriliyor. Yeni yönetmeliğe nazaran kafe ve restoranlarda “detaylı menü” zaruriliği başlayacak. Ayrıntılı menüde yemeğin içeriği ve kalori bilgileri yer alacak.

Bakanlık, sağlıklı ve şuurlu tüketimi desteklemek maksadıyla Türk Besin Kodeksi Besin Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda güncellemeye gitti. Yeni periyotta işletmeler menüdeki tüm eserler için besinin bileşenleri, kalori kıymeti, alerjen içerikler, alkol yahut domuz kaynaklı bileşen bilgilerini sunmak zorunda olacak. Bu bilgiler tüketicinin kolaylıkla görebileceği formda sunulacak. Fizikî menülerin yanı sıra QR menülerde de ayrıntılı menü uygulamasına geçilecek.

3 ay sonra başlıyor

Yeni düzenlemeye ahenk için kademeli geçiş sistemi uygulanacak. Ulusal zincir restoranlar 1 Temmuz 2026’ya kadar, tıpkı vilayette üç ve üzeri şubesi olan işletmeler ise 31 Aralık 2026’ya kadar düzenlemeye uygun servis hizmeti sağlayacak. Öbür işletmelere ise içerik bilgisi için 31 Aralık 2026, kalori bilgisi için 31 Aralık 2027’ye kadar mühlet tanındı. 2028’e gelindiğinde tüm restoran ve kafelerde ayrıntılı menü sistemine geçilmiş olacak.

Ulusal zincir restoranlar 1 Temmuz 2026’ya kadar

Aynı vilayette üç ve üzeri şubesi bulunanlar 31 Aralık 2026’ya kadar

Diğer işletmelerde içerik bilgisi için 31 Aralık 2026’ya kadar

Diğer işetmelerde kalori bilgisi için 31 Aralık 2027’ye kadar